Actualité
Bibliothèque culinaire suisse
Des centaines d’ouvrages recensés
L’AGPG a eu l’honneur de superviser le travail de Bachelor réalisé par Sarah Abbou et Giordana Kigouk à la Haute Ecole de Gestion de Genève. En résulte une bibliographie sélective de 612 ouvrages, destinée à servir de référence et de base à une future collection. Elle rassemble des publications de 2010 à 2026, éditées en Suisse, écrites par des Suisses ou consacrées à la cuisine suisse. Elle comprend des recettes, essais et ouvrages de référence, mais exclut notamment les approches médicales, l’ingénierie agroalimentaire et les guides de restaurants. Organisée dans Zotero par catégories et marqueurs, elle est conçue pour être publiée et actualisée sur le site de l’AGPG grâce à Zotpress. La sélection privilégie la diversité et la qualité plutôt que l’exhaustivité.
Vers la Bibliographie
Communiqué de presse
Infos via FB et Instagram
Qui sommes nous?
«L’Association Genevoise pour la Promotion du Goût (AGPG) est l’antenne cantonale de la Semaine suisse du Goût. Elle met en avant les restaurateurs, commerçants, artisans, paysans, vignerons et consommateurs qui se reconnaissent dans la Charte de la Semaine du Goût et qui s’engagent tous les jours pour une nourriture saine, locale et durable. En devenant membre de notre association, vous aidez à faire vivre toute l’année les valeurs et l’esprit de la Semaine du Goût dont nous fédérons les acteurs et contribuez ou participez à ses activités.»
Dixie la souris à la découverte des fermes genevoises
Un conte pour apprendre à manger sainement, de proximité et de saison
L’Association Genevoise pour la Promotion du Goût a publié un récit captivant et richement illustré, destiné à éveiller les enfants et leurs parents à une alimentation de proximité, saine et durable.
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